Informatie over de samenstelling van de celzouten

De celzouttabletten bestaan uit:

Een drager: dit is het melksuiker, het grootste gedeelte van de celzout tablet bestaat uit dit melksuiker. Dit is het medium waarin het mineraal is opgenomen.

De mineraalzouten: in de celzouttabletten zijn de mineraalzouten via verwrijving van het melksuiker met mineralen verdeeld en verkleind.

Bindmiddelen: veel gebruikte bindmiddelen in celzout tabletten zijn: calcium behenaat of magnesium stearaat. De bindmiddelen zijn een hulpmiddel die op het laatst aan het celzouten poeder worden toegevoegd om de tabletten te kunnen maken.

Calciumbehenaat is een calciumzout van beheenzuur (een C22 verz. vetzuur). Het is een goedgekeurd additief en staat onder: de toegestane additieven (E-nummers) staat bij "E470a": "natrium- kalium- en calciumzouten van vetzuren"; Ze worden geclassificeerd als additief zonder bijwerkingen zie Zie "Wat zit er in uw eten" van C. Gouget.

Behenic acid is present in some oils and oil-bearing plants, including rapeseed (canola) and peanut oil and skins. It is estimated that one ton of peanut skins contains 13 pounds of behenic acid. Commercially, behenic acid is often used to give hair conditioners and moisturizers their smoothing properties.[2] zie wikipedia.com

Er gaat een verhaal rond dat het calciumbehenaat een cholesterol verhoger is. Hier ligt een onderzoek aan ten grondslag die gebaseerd is op maar 7 personen, Nilo B. Cater and Margo A. Denke: "Behenic acid is a cholesterol-raising saturated fatty acid in humans". Dit onderzoek voldoet niet aan de criteria van een wetenschappelijk onderzoek. Te weinig onderzocht met te weinig mensen.

"According to the data in the referenced paper, the significance claimed in the referenced paper based on the data is not there. Consequently, I have tagged the reference as unreliable. Jay L09 (talk) 14:05, 27 July 2009 (UTC)".

Magnesium stearaat is het magnesiumzout van stearinezuur (Mg(C18H35O2)2). Het is een goedgekeurd additief en staat onder: de toegestane additieven (E-nummers) staat bij "E572". Het wordt als additief gebruikt in voedsel, medicijnen en cosmetica. Het wordt als een onschuldig voedingsadditief beschouwd behalve als het als poeder wordt ingeademd. Zie "Wat zit er in uw eten" van C. Gouget

Wat de celzouten betreft heeft dit bindmiddel als nadeel dat het magnesium stearaat water aan zich bindt. Water is het medium is waarop de celzouten opgenomen en verdeeld worden. Vanuit dit oogpunt is het magnesium stearaat als bindmiddel voor celzouten minder wenselijk bij een frequente inname of inname van een grotere hoeveelheid celzouten.

In a study published in the journal Pharmaceutical Technology (April, 1985), the percent dissolution for capsules after 20 minutes in solution went from 90% without stearates to 25% with stearates. In other words, stearates reduced the rate the capsule dissolved by 65%! This delays the absorption of nutrients. Individuals with impaired digestion may have particular difficulty absorbing nutrients coated with stearates.